Entrevista 2 expertos en publico

1. Patricia Alvarado

La función de la lonchera es en primer lugar poder darle al niño energía y nutrientes indispensables para su organismo mientras esta en el colegio para que esté atento a las clases y activo para la hora del recreo. La lonchera es sumamente importante ya que los niños, como están en actividad constante, necesitan energía varias veces al día (en pequeñas porciones) y también hay que tener en cuenta la capacidad gástrica del niño que es mucho menor que tenemos los adultos.


Hay que tener claro que de ninguna manera la lonchera sirve para reemplazar ninguna de las comidas principales como el desayuno o el almuerzo. La lonchera viene a ser una pequeña merienda y  lo ideal sería que no pasara de las 300 calorías y que se mantenga en un rango de 250 -300 calorías, (ya mas adelanto indico cual sería una lonchera tipo para entender mejor).  La clave está en poder darles alimentos nutritivos pero que al mismo tiempo les gusten. Porque también influyen los gustos de la madre y muchas veces los niños rechazan ciertos alimentos o intercambian entre sus compañeros. Hay que tener en cuenta que lo que les mandamos en la lonchera, es lo que van aprender a comer para toda la vida y así también poder inculcar los hábitos de alimentación que le servirán a lo largo de toda su vida. Es muy importante crearle hábitos saludables de alimentación desde temprana edad para que no sea difícil luego.


Siempre les aconsejo a las madres que vienen que se preparen, separen tiempo para las compras de las loncheras, que se informen y se organicen. Por eso es indispensable NO IMPROVISAR al momento de la preparación y el envío de la lonchera. La idea es que cada día, el niño al abrir su lonchera, se encuentre con alimentos variados y balanceados presentados en forma agradable de manera que disfrute comerlos y que sean de su grado, con una buena presentación para llamar más la atención.


Tipo de lonchera:

           Lonchera A:

4 Galletas integrales
1 Huevo Duro
1 Mandarina
Refresco de manzana

Lonchera B:

1 Papa sancochada con atún
1 mandarina
Refresco de cebada

Lonchera C:

          1 Pan con pollo (apio, mayonesa)

          1 Tajada de papa y

          Chicha Morada


2.  Alicia Ramírez


La lonchera escolar es importante porque la mayoría de niños no toman un desayuno o lo toman a medias, es por eso que se debe mandar una lonchera consistente, además que se debe tener en cuenta que el niño va a estar en constante actividad fisica y mental durante 6 horas aproximadamente, es por esto que la lonchera debería contener el desayuno que probablemente no tomó el niño en la mañana y el almuerzo que quizás no llegue a comer en la tarde. Las loncheras deben ser balanceadas y nutritivas, y el colegio tiene como función brindar información a los padres sobre como preparar una lonchera adecuada; ya que muchas veces los padres no tienen idea de que mandarles a sus hijos en las loncheras y se van a extremas, o le mandan una lonchera repleta pero de productos que no son alimenticios como dulces; o les manda una lonchera muy pobre en nutrientes. Una lonchera balanceada debe tener ciertos componentes; como proteínas, carbohidratos y líquidos. Las proteínas de origen animal son las de más alto valor biológico, ejemplo de estos alimentos son el pollo, atún, huevo, yogur, etc. En cuanto a carbohidratos es bueno mandarle algún cereal, sanguches, quizás un choclo desgranado. Y en líquidos no necesariamente debe ser un jugo de frutas, puede ser también agua pura.


Los profesores deberían revisar que es lo que contiene las loncheras de sus alumnos, ya que es un actor social que va a influenciar de alguna manera a que el niño tenga una buena alimentación dentro del colegio.